Zagori

Au nord de Ioannina ^★, dans les montagnes du Pinde, le Zagori (Zagorochoria) réunit traditionnellement 46 villages aux maisons de calcaire gris et aux toits de lauzes. L'ensemble se distingue par ses places ombragées de platanes, ses églises, ses demeures de négociants et ses chemins pavés. Le paysage culturel de Zagori, dont un ensemble de 20 villages constitue le périmètre inscrit, figure depuis 2023 au patrimoine mondial de l'UNESCO. L'isolement montagnard n'empêcha pas les échanges : aux XVIIIe et XIXe siècles, des marchands expatriés financèrent écoles, ponts et maisons monumentales. À l'époque ottomane, les villages obtinrent aussi, en échange d'un tribut, une large autonomie administrative.

Monodendri, Vitsa et Dilofo

Monodendri conserve des ruelles pavées, des demeures traditionnelles et des églises anciennes. Un sentier rejoint le monastère d'Agia Paraskevi ^★, fondé au début du XVe siècle au bord des falaises de Vikos. Au village, la fondation Rizarios, liée à une famille de bienfaiteurs, accueille des expositions et un centre d'artisanat consacré notamment au tissage et à la broderie. Le village constitue aussi l'un des principaux points de départ des sentiers vers les gorges de Vikos ^★★, qui font l'objet d'une présentation distincte.

Tout proche, Vitsa, partagé entre deux quartiers, présente de belles maisons de pierre, des placettes traditionnelles, des fontaines et des points de vue sur les gorges de Vikos. Son ancien escalier pavé descend vers le pont de Misiou, construit en 1748. À Dilofo ^★, les voitures restent à l'écart du vieux centre : autour de la place subsistent l'école Anagnostopouleios, l'église de la Dormition et de hautes demeures, dont l'étonnante maison Makropoulos.

Kipoi, Koukouli et les ponts voûtés

Le village de Kipoi (Kipi), ancien centre administratif du Zagori, constitue un excellent point de départ pour découvrir les ponts de pierre. Le célèbre pont de Kalogeriko ou Plakidas ^★, construit en 1814, enchaîne trois arches gracieuses. Le pont de Kokkoris (Noutsos), daté de 1750, franchit le torrent d'une arche spectaculaire. Les ponts de Kontodimos et de Mylos complètent le circuit. Le musée folklorique Agapios Tolis présente costumes, outils et objets de la vie rurale.

À Koukouli, près des ponts, les anciennes maisons entourent une place pittoresque. Le musée Lazaridis rassemble des plantes médicinales et rappelle les Vikogiatroi, guérisseurs qui utilisaient les herbes des montagnes. Plus loin, Kapesovo conserve l'école Paschaleios, tandis que Negades possède l'impressionnante église Saint-Georges (1795), ornée de fresques et d'une iconostase sculptée. Tsépélovo, avec sa grande place traditionnelle, et Ano Pedina, connu pour son monastère de l'Evangelistria, complètent les découvertes des villages centraux. Au nord, Megalo et Mikro Papingo, au pied du massif du Tymfi, sont les points de départ des randonnées d'altitude présentées avec les gorges de Vikos.

Chemins pavés et paysages culturels

Les kalderimia, anciens chemins de communication, relient les villages par des escaliers et des ponts. La Skala de Vradeto ^★, entre Kapesovo et Vradeto, gravit près de 1 100 marches en une quarantaine de lacets ; celle de Vitsa descend vers le pont de Misiou. Ces parcours permettent de découvrir un patrimoine construit pour franchir ravins et torrents, tandis que les grandes randonnées des gorges de Vikos et du massif de Tymfi sont présentées séparément.